Водка Tito's Handmade Vodka 0.7 л

Берт «Тито» Беверидж запустил производство в Остине в 1997 году, открыв первую в истории Техаса легальную ликёро-водочную дистиллерию. Денег не дал ни один инвестор, поэтому стартовый капитал Тито собрал на девятнадцати кредитных картах — до этого он успел поработать на нефтегазовых вышках и в ипотечном брокерстве.

Перелом случился в 2001 году: водка взяла двойное золото на San Francisco World Spirits Competition и сразу получила четыре звезды журнала Spirit Journal. Ту же высшую оценку бренд подтвердил в 2007-м, а в 2010 году взял ещё и трофей UCC как лучший Vodka Tonic в мире. Продажи пошли в гору так, что к 2016 году компания Fifth Generation отгружала около 3,8 миллиона девятилитровых ящиков в год только по США.

Сырьё для дистилляции — жёлтая кукуруза, а не пшеница или картофель, как у большинства европейских водок. Исторически спирт гнали в медных аламбиках (pot stills); сегодня на заводе стоят десять колонн от пола до потолка и линия розлива, выдающая 500 ящиков в час. Шесть прогонов через перегонный куб и отсутствие выдержки дают чистый, мягкий дистиллят с лёгкой кукурузной сладостью.

Раз уж в копилке бренда есть мировой трофей за Vodka Tonic — с него и стоит начинать: лёд, тоник, долька лайма. Дальше работает классика: Moscow Mule с имбирным пивом и лаймом, Bloody Mary с томатным соком и табаско, Espresso Martini с холодным эспрессо и кофейным ликёром. Для тех, кто предпочитает чистый вкус — охладите до минус двух и подавайте в стопке к солёным снекам и копчёной рыбе.