Водка Tselovalnik, in tube 0.5 л

Целовальником в Российской империи XIX века называли хозяина питейного заведения: при вступлении в должность он приносил обет честно исполнять обязанности и закреплял слово поцелуем креста. Именно эта профессия дала имя водке, которую придумали бармены петербургского El Copitas Bar — команды, занявшей восьмую строчку в рейтинге The World's 50 Best Bars.

Замысел барменов Игоря Зернова, Артёма Перука и Николая Киселёва воплотили на заводе «Вереск» в Кашине. У предприятия длинная родословная: в 1901 году Кашинский Казённый винный склад №3 отгружал почти сто тысяч вёдер водки в год, а в 1992 году получил нынешнее имя. Сегодня цеха оснащены немецкой и итальянской техникой, что позволяет выдерживать заявленный премиум-уровень.

Зерно для Целовальника выращивают в Тверской области: 70% органической пшеницы и 30% органической ржи. Вода — из местного Кашинского артезианского источника. Спирт проходит тройную фильтрацию через древесный уголь и двойную через кварцевый песок — отсюда шелковистая текстура напитка и отзывы о том, что пьётся мягко и не оставляет тяжести наутро.

Во вкусе — ржаная корочка, чёрный перец, сладкая паприка и неожиданная кофейная нотка в долгом послевкусии. Подавайте охлаждённым к копчёному муксуну, говяжьему холодцу с хреном, селёдке под луком на чёрном хлебе или к строганине из нельмы. Туба превращает бутылку в готовый подарок ценителю русской гастрономической традиции.