Джин Portobello Road Savoury Gin 0.7 л

В 2011 году два лондонских бармена — Джед Спирс и Пол Лейн — открыли The Ginstitute: музей-бар джина прямо на Portobello Road, той самой улице в Ноттинг-Хилле, где по выходным разворачивается легендарный антикварный рынок. Там же они начали дистиллировать собственный джин на небольшом медном аламбике. Так родился бренд, который сегодня знают ценители крафтового джина по всему миру.

Portobello Road Gin — это возвращение к корням лондонского сухого джина. Ручная работа, медные перегонные кубы, никакой спешки. Каждая партия проходит через руки мастеров, которые начинали как бармены и знают, каким должен быть джин в идеальном коктейле. Философия бренда проста: классические традиции, современное исполнение.

Savoury Gin — это смелый отход от привычных цитрусовых джинов в сторону пикантного, травянистого характера. Вместо лимонной свежести — землистые ноты зелёных трав, намёки на розмарин и тимьян, возможно даже оливки. Можжевельник никуда не делся, но теперь он в компании «кухонных» специй и чёрного перца. Финиш сухой, с долгим травянистым послевкусием — словно прогулка по средиземноморскому саду.

Этот джин создан для тех, кто устал от сладковатых цветочных версий. Dirty Martini с ним выходит безупречным, а Gibson — ещё лучше. В Gin & Tonic выбирайте Mediterranean или Aromatic тоник, гарнируйте веточкой розмарина или парой оливок. Подавайте хорошо охлаждённым, с щедрой порцией льда — и позвольте травяным нотам раскрыться в бокале.