Граппа Grappa Affinata in botti da Passito di Pantelleria, gift box 2007 0.7 л

Граппа Affinata от Distilleria Dellavalle рождается в самом сердце пьемонтского Монферрато — региона, где виноградные холмы давно стали частью местной культуры. Семейная дистиллерия перегоняет выжимки на водяной бане (метод бан-мари) в небольших медных кубах: вода мягко передаёт тепло сырью, не позволяя ему пригорать, поэтому в дистилляте сохраняются тонкие ароматические оттенки и нет резкости, свойственной грубой перегонке.

Особенность этой граппы — десять лет выдержки в бочках, в которых прежде вызревал Passito di Pantelleria. Это сицилийское десертное вино делают на вулканическом острове Пантеллерия из подвяленного на солнце муската Цибиббо: ягоды теряют влагу и концентрируют сахар, отдавая вину насыщенный медовый характер. Пропитанная этим вином древесина десятилетие за десятилетием делилась с дистиллятом 2007 года сладостью и глубиной.

В аромате раскрываются изюм, вяленый финик, сушёный абрикос и оттенок гречишного мёда. Вкус мягкий и округлый, с нотой засахаренной апельсиновой корки и долгим, согревающим послевкусием. Крепость 42% ощущается шёлковой, без спиртовой остроты.

Подавайте граппу с курагой, инжиром, горьким шоколадом 70%, выдержанным качоттой или чашкой эспрессо. Граппа поставляется в подарочной коробке и станет достойным подарком ценителю крепких напитков с историей.