Ликер Maraska, Orahovac 1 л

В 1946 году в хорватском Задаре основали Maraska — и с тех пор компания хранит секреты балканского ликероварения. Orahovac делают по старинной технологии: в июне собирают зеленые грецкие орехи, пока скорлупа еще мягкая, и месяцами настаивают их на спирте.

Maraska — старейший производитель традиционных хорватских ликеров, который вырос из древних традиций далматинского мараскино XVIII века. Сегодня компания экспортирует свои спирты в более чем 40 стран, оставаясь национальным достоянием Хорватии.

Orahovac — это концентрат танинов и эфирных масел незрелого ореха. Темно-коричневый, почти черный цвет получается естественным путем от ореховой кожуры. Во вкусе — сладко-горький баланс с характерной терпкостью грецкого ореха и долгим, согревающим послевкусием.

На Балканах Orahovac традиционно подают как дижестив после сытного ужина — комнатной температуры или слегка охлажденным. Ликер отлично сочетается с черным шоколадом, грецкими орехами в меду или выдержанными сырами типа пекорино.