Ракия Distillery President, Kruska, gift box 0.7 л

Винокурня Distillery President стоит в селе с говорящим названием Шливовица — буквально «Сливовица», сердце сербского самогоноварения, где перегонка фруктов считается ремеслом не менее серьёзным, чем виноделие в Бордо. Здесь делают целую линейку ракий — сливовую, абрикосовую, айвовую — а Krushka отвечает за грушевое направление.

В основе — вызревшие плоды груши, и это принципиально: грушу собирают только тогда, когда её сок набирает достаточно сахара, иначе аромат в перегонке потеряется. По сербской традиции такую ракию проводят через куб дважды, оставляя в напитке узнаваемый запах свежей садовой груши без посторонних сивушных нот.

Грушевая ракия в Сербии стоит особняком: самой почитаемой считается Viljemovka из сорта груши Вильямс, и именно к этой благородной семье примыкает Krushka. Во вкусе — мягкая фруктовая сладость без приторности, освежающий грушевый тон и чистое, ровное послевкусие, которое не обжигает, а тянется.

Подают такую ракию по-сербски: сильно охлаждённой, из небольших рюмок-чокань. До еды она работает аперитивом и будит аппетит, после плотного застолья — выручает как дижестив. На закуску просятся зрелые твёрдые сыры вроде качкаваля, пршут (вяленый окорок) и тарелка свежих орехов. Подарочная коробка превращает бутылку в готовый презент — без дополнительной упаковки.