Ракия Distillery President, Shlivovica 0.7 л

Шливовица — гордость сербского винокурения, и эта сливовая ракия от дистиллерии Distillery President родом из страны, которая держит первое место в мире по экспорту шливовицы. В 2007 году «Сербская шливовица» стала первым национальным брендом, получившим официальную сертификацию страны, — и за этим стоят века традиции. Напиток проходит двойную дистилляцию сброженной сливовой мезги, что и даёт ему чистый, насыщенный характер.

Слива здесь не случайна: это национальный фрукт Сербии, а сама страна — второй в мире производитель сливы по объёму. На местных дрожжах мезга бродит, затем дважды перегоняется, выдерживается в больших дубовых бочках объёмом до 5000 литров и отстаивается в стальных ёмкостях перед розливом. Такой путь делает вкус глубоким и собранным.

В бокале раскрывается спелая тёмная слива с узнаваемым оттенком косточки и лёгкой приятной горчинкой в финале. Крепость 40% держит напиток собранным и тёплым, без резкости.

По сербской традиции шливовицу подают как аперитив — она открывает застолье и настраивает на неспешный лад. Составьте ей компанию из вяленого пршута, выдержанного овечьего сыра качкаваль, грецких орехов и ложки мёда. Этот гастрономический набор подчёркивает фруктовую основу ракии и её мягкую сладость.