Ром The Arcane, Arrange Banane Flambee 0.7 л

Это жидкий десерт в бутылке: настоянный ром Arcane Arrange Banane Flambee воссоздаёт вкус банана фламбе — того самого, что поджигают прямо на сковороде с жжёным сахаром. Бренд Arcane появился в 2010 году и сделал ставку на маврикийский тростник, а сами настойки линейки Arrange рождаются на винокурне Grays, работающей на острове ещё с 1931 года.

В основе — маврикийский ром из свежевыжатого тростникового сока, в который добавлен банановый профиль. Крепость держится на отметке 40%, объём бутылки — 0.7 литра. Настаивание превращает обычный ром в гастрономическую штуку, где тростниковая база встречается с карамелизованным бананом.

В аромате сразу выстреливает яркий банановый леденец в духе мармелада Haribo, свежий и звонкий, с кисловатыми оттенками. Во вкусе ром округлый и мягкий: зелёный, но сладкий банан, сахарная пудра, клубничная карамелька и кисленький тутти-фрутти. Следом подтягивается фанковый тростниковый сок, который сталкивается со жжёным сахаром, поджаренным дубом и травянистыми специями. Послевкусие средней длины тянет нотой фламбированного банана.

Пейте сильно охлаждённым, почти ледяным — холод гасит лишнюю сладость и выводит вперёд свежесть. Налейте поверх шарика ванильного мороженого, плесните в коктейль с лаймом и содовой или подайте к блинам с карамелью и печёным бананом.