Игристое вино Sea Seasons Rose Semisweet 0.75 л

Виноградники для этого розе растут в считаных километрах от Каспийского моря, под Дербентом — городом, которому почти две тысячи лет. Морской бриз и солнце Дагестана дают ягодам ту самую сочность, которую вы потом узнаете в бокале.

Делает его Chateau Alvisa — винодельня группы Alvisa Alcohol Group, открывшаяся в 2022 году. За короткий срок здесь собрали линейку из более чем 200 наименований в девяти категориях, и серия Sea Seasons стала её игристой визитной карточкой.

Купаж необычный: Рислинг и Ркацители дают каркас и цитрусовую свежесть, а небольшая добавка Каберне Совиньон отвечает за лососевый оттенок. Ягоды собирают вручную, вторичная ферментация идёт по методу Шарма — в стальных акратофорах под давлением, чтобы сохранить живые фруктовые ароматы.

В бокале — земляника, малина и белый персик, по краям пробегает цитрусовая нотка от Рислинга. Текстура мягкая, сахар около 40–55 г/л уравновешен кислотностью, финиш короткий и ягодный. Подавайте охлаждённым до 6–8 °C к панна-котте с малиновым соусом, клубничному тарту, бри и камамберу, утиной грудке или салату с козьим сыром и свёклой.

От брюта той же серии Sea Seasons эта версия отличается заметной сладостью: брют сухой и идёт под устрицы или закуски, а полусладкий розе берут к десертам, фруктовой нарезке и под разговор «ни о чём» — когда хочется чего-то лёгкого и не требующего гастрономической точности. Это вино для девичников, дня рождения подруги и веранды летним вечером.