Ликер Chemer Peach 0.7 л

Венецианский бармен Джузеппе Чиприани, придумавший в 1934 году коктейль Bellini, поначалу готовил его только с мая по октябрь — пока в Италии созревали белые персики, которые он давил руками прямо за стойкой Harry's Bar. Круглогодичным напиток стал лишь в 1948-м, когда французы освоили консервированное персиковое пюре, а позже бармены приноровились усиливать вкус именно персиковым ликёром.

Chemer Peach делают на Брестском ликёро-водочном заводе «БелАлко» по эксклюзивной рецептуре компании «Чемерисов и Партнеры». В бокале — сочный золотисто-жёлтый цвет, аромат спелого персика и в меру сладкий, сбалансированный вкус с долгим фруктовым послевкусием.

В барной карте ликёр раскрывается лучше всего в Bellini: смешайте его с просекко в пропорции 1:2 и получите розовато-янтарный аперитив к лёгким закускам и устрицам. Для Fuzzy Navel соедините персиковый ликёр с холодным апельсиновым соком со льдом — летний лонг-дринк готов за минуту. В тропических коктейлях ликёр дружит с белым ромом, ананасовым соком и грейпфрутом, добавляя бархатистости.

На кухне Chemer Peach пригодится для пропитки бисквитов в персиковом тирамису, для глазури к запечённой утиной грудке и в сорбете из персика. Несколько капель в чёрный чай или кофе со льдом превращают обычный напиток в десертную версию, а в просекко с веточкой тимьяна — в быстрый аперитив на летнюю веранду.