Текила Carrera Anejo, gift box 0.75 л

Текила Carrera Añejo вызревает дольше двенадцати месяцев в бочках из американского дуба на винокурне Fábrica de Tequila el Edén, что стоит на ранчо El Ocote de En Medio в Арандасе — сердце высокогорного Халиско, где растёт голубая агава Вебера. На складах хозяйства одновременно дозревает больше тысячи бочек.

Здесь чтут ручной метод: спелые сердцевины агавы медленно запекают в традиционных кирпичных печах, сок отжимают на мельнице, сбраживают естественным путём в чанах из нержавеющей стали на 16 000 литров и дважды перегоняют в медных кубах. В состав идёт только 100% голубой агавы, без добавок и красителей.

За год с лишним в дубе текила набирает плотный янтарный характер: в аромате и вкусе раскрываются карамель, ваниль и древесина дуба, а в финале проступает лёгкая пряность. Сладость печёной агавы здесь уравновешена тёплым дубовым тоном и щепоткой специй.

Крепость 40% и выдержка делают Carrera Añejo текилой для неспешного питья: налейте её в узкий бокал при комнатной температуре и пейте маленькими глотками, без соли и лайма, чтобы расслышать дубовые и карамельные ноты. Подарочная коробка на 0,75 л подойдёт как самостоятельный подарок ценителю агавовых напитков.