Виски Dingle, La Le Bride Single Malt, gift box 0.7 л

La Le Bride — или Lá 'le Bríde на ирландском — это День Святой Бригитты, 1 февраля, древний кельтский праздник Имболк, когда Ирландия встречает первые признаки весны. Именно этому дню посвящён лимитированный сингл молт от Dingle Distillery — часть серии, вдохновлённой кельтским календарём. В компании с ним — Samhain, Bealtaine и Lúnasa, четыре точки годового круга, четыре характера ирландского виски.

Dingle Distillery стоит на атлантическом побережье полуострова Дингл в графстве Керри — одном из самых диких и красивых уголков Ирландии. Основанная в 2012 году, она стала одной из первых независимых крафтовых вискокурен новой волны, разрушивших многолетнюю монополию гигантов. Три медных перегонных куба, изготовленных шотландской Forsyths, тройная дистилляция, малые партии и ручная работа — здесь всё подчинено философии качества, а не объёма.

La Le Bride — сингл молт из стопроцентного соложёного ячменя, выдержанный в комбинации бурбоновых и хересных бочек. Атлантический климат полуострова — постоянная влажность, солёные ветра с океана — замедляет испарение и формирует характерно мягкий, деликатный профиль. В аромате — мёд, ваниль и сухофрукты с цветочными нотами, словно намёк на пробуждение весны. Вкус сливочный и обволакивающий: груша, цитрусовые, лёгкий дуб и тёплые специи — мускатный орех, корица. Финиш средней длины, с фруктово-ванильным послевкусием. Виски разлит без холодной фильтрации и без добавления красителей.

Подавайте La Le Bride при комнатной температуре, 18–22°C. Капля воды раскроет ароматику. Из гастропар — копчёный лосось, выдержанный чеддер или стилтон, тёмный шоколад, яблочный пирог с корицей. Лимитированный выпуск в подарочной коробке — готовый подарок для ценителя ирландского виски или коллекционера крафтовых релизов.