Водка Moutai Chun Astrology Edition, Virgo, gift box 0.375 л

Чтобы родилась одна бутылка из этой серии, зерно проходит девять проварок и восемь ферментаций в каменных подземных ямах, а дистилляты потом дозревают раздельно от трёх до пяти лет в керамических кувшинах. Полный производственный цикл занимает ровно год — и только после него мастера купажа собирают финальный напиток.

Astrology Edition — зодиакальная линейка Moutai Chun, где каждой бутылке соответствует знак: версия Virgo посвящена Деве и оформлена в подарочной коробке. Внутри — байцзю стиля цзянсян, «соусный аромат», флагманский для провинции Гуйчжоу.

В аромате узнаётся фирменный соево-грибной тон, к которому добавляются ананас, спелый персик и лёгкий цветочный полутон. Глоток мягкий и неплотный: на языке проступают яблоко и груша, дальше подключаются травянистые и ореховые оттенки. Послевкусие сладковатое, тянется долго и постепенно раскрывается, без жгучего спиртового удара, характерного для более грубых байцзю.

Подавайте охлаждённым до 10–12 градусов в маленьких керамических рюмках, по китайской традиции — небольшими глотками между блюдами. К напитку идут острая сычуаньская курица гунбао, утка по-пекински с блинчиками, свинина дунпо в соевой карамели, копчёный угорь и грибной суп с древесными ушами. Из европейской кухни хорошо отзываются выдержанные сыры с плесенью — рокфор или горгонзола.

Бутылка 375 мл — удобный формат для подарка астрологическому имениннику-Деве или для застолья на двоих-троих: серия Chun задумана именно как праздничная и коллекционная, а зодиакальное оформление делает её узнаваемой на полке.