Водка Moutai Chun Astrology Edition, Aries, gift box 0.375 л

Первое письменное упоминание о выпивке из посёлка Маотай относится к 1704 году: тогда летописец отметил, что «деревня Маотай к западу от города первая во всей стране по производству спиртного». Спустя два с половиной века, в 1951-м, китайское государство объединило три частные винокурни в единое предприятие Kweichow Moutai, и эта государственная марка стала визитной карточкой страны.

Байцзю варят в провинции Гуйчжоу из местного красного сорго и пшеничной закваски цю, а воду берут из соседней реки Чишуй. Отсюда соусный стиль аромата, который китайцы зовут цзянсян: пятилетний цикл ферментации, дистилляции и выдержки выводит на первый план ореховые и зерновые тона с тёплым оттенком соевого соуса.

Astrology Edition — коллекционная серия, разбитая по знакам зодиака. Эта бутылка в подарочной коробке посвящена Овну: вещь скорее для полки ценителя и для подарка, чем для будней. Качество самой марки подтверждают и дегустаторы — базовый Kweichow Moutai получил 91 балл и серебряную медаль Института тестирования напитков.

В аромате — спелое яблоко и груша с цветочными нотами, во вкусе мягкость и чистота, сладковатые фруктовые оттенки и долгое послевкусие. Подавайте к нежирной рыбе на пару, отварным креветкам, паровым яйцам или белому мясу курицы. Пить можно охлаждённым или подогретым примерно до 40°C — так раскрываются зерновые тона.