Ром Bacoo 11 Years Old, gift box with tiki mug 0.7 л

Название бренда взято из доминиканского фольклора: бакоо — озорной дух, который, по местным поверьям, прячется в закупоренных пустых бутылках из-под рома, дрейфующих по Карибскому морю. Сам бренд придумали отец с сыном после поездки по винокурням Доминиканы, а воплотила идею компания Alcoholes Finos Dominicanos — весь путь от среза тростника до бочки проходит на одной территории.

Этот ром выдержан одиннадцать лет в дубовых бочках из-под бурбона. Основа — свежевыжатый сок сахарного тростника, а не привычная меласса; дистилляцию ведут через медные и стальные аппараты. Выдержка в бурбонной таре даёт тон ванили и сладких специй, который тянется через всю линейку Bacoo — от трёхлетних до двенадцатилетних версий.

В бокале одиннадцатилетний раскрывается мёдом, ванилью и ириской-баттерскотч, к ним добавляются карамель, кокос и тропические фрукты. На вкус — тёмная ириска и нотка горького шоколада для выпечки, дальше специи, инжир и лёгкий чёрный перец на обугленном дубе. Отзывы сходятся в одном: ром мягкий, без спиртовой резкости, с плотным сладковатым телом.

Соседняя двенадцатилетняя версия получила 89 баллов из 100 от Tastings.com — хороший ориентир для всей серии. Бутылка приезжает в подарочной коробке с керамической кружкой-тики, так что набор сразу готов и к подарку, и к домашним тики-коктейлям с фруктовыми соками и лаймом.