Бренди Torres 5 Solera Reserva 0.7 л

На «Винной Олимпиаде» в Париже в 1970-х вино семьи Торрес Mas La Plana обошло легендарный Château Latour — и за этим брендом стоит та же дотошность, что и за бренди Torres 5 Solera Reserva, получившим у критиков Wine-Searcher 88 баллов из 100, а у пользователей CellarTracker — 90.

Историю дома Torres отсчитывают с 1870 года, когда Хайме Торрес вернулся домой состоятельным человеком и вместе с братом-виноградарем основал семейную фирму в Вилафранка-дель-Пенедес. Он построил винную ёмкость на 600 000 литров — самую большую в мире на тот момент. В Гражданскую войну винодельню разбомбили, и в 1940-м её отстроил заново Мигель Торрес Карбо, представитель четвёртого поколения семьи. Сегодня это крупнейшая винодельня Испании с самыми обширными виноградниками в DO Penedès.

Спирты для этого бренди гонят из трёх белых сортов — Macabeo, Parellada и Xarel·lo, тех же, что идут на местные игристые. Пять лет выдержки по системе solera, где молодой дистиллят постепенно смешивается со старым в пирамиде бочек, дают цвет красного дерева и плотный характер.

В аромате — поджаренные тона, засахаренные фрукты, грецкий орех, банан-плантан и пряности для выпечки вроде корицы. Вкус шелковистый и концентрированный, с тёплым пряным финишем. Пейте соло из пузатого бокала или добавьте в горячий пунш hot toddy с лимоном и мёдом.