Гид по домашнему бару

Коктейли дома

29 проверенных рецептов

Классика IBA и барные твисты с точными пропорциями, крепостью после разбавления и понятными шагами. К каждому рецепту сразу подобраны бутылки из наличия — не нужно искать «что это и где купить».

Пропорции в мл, не «на глаз» Крепость после разбавления Бутылки из наличия Пошагово, без воды

Коротко о разделе

В цифрах

150

рецептов с точными пропорциями, а не «на глаз»

готовятся за три минуты

собираются без шейкера

видов алкоголя во всех рецептах

На основе

Выберите базовый алкоголь

Джин 33 рецепта Водка 27 рецептов Виски 22 рецепта Ром 19 рецептов Коньяк 9 рецептов Текила 7 рецептов Ликер 7 рецептов Вино 6 рецептов Биттер 5 рецептов Бренди 4 рецепта Пиво 2 рецепта Просекко 2 рецепта Шампанское 2 рецепта Кашаса 2 рецепта Мескаль 2 рецепта Вермут и аперитивы 1 рецепт

Что есть дома главный способ выбирать в этом разделе

Отметьте бутылки — оставим рецепты, которые собираются без похода в магазин. Отметьте бутылки и миксеры — рецепты выстроятся по тому, насколько они вам по силам, и у каждого будет написано, чего не хватает.

Кашаса Вермут и аперитивы Снять всё

Вермут и аперитивы — уточнить Красный вермут Сухой вермут Аперитив Lillet Blanc Вермут бьянко

Крепкое Ликер Биттер Джин Водка Виски Ром Коньяк Бренди Вино Текила Шампанское Имбирное пиво Просекко Игристое вино Мескаль Пиво

Миксеры и фреш Лаймовый сок Лимонный сок Сахарный сироп Апельсиновый сок Ананасовый сок Гренадин Содовая Медовый сироп Клюквенный сок Вода Грейпфрутовый сок Кола Сироп оршад Томатный сок Бузиновый сироп Вода флёрдоранж Имбирный эль Кокосовый сироп Малиновый сироп Пюре белого персика Пюре маракуйи Сироп агавы Сироп маракуйи Спрайт Тоник Тростниковый сок

Сложность

Любая Простой Средний Сложный

Время

до 3 мин до 5 мин любое

Крепость коктейля 0–40%

Метод приготовления

Шейк Билд Стир Бленд Слоями Мадл

Обязательно в составе

Оговорки

Без цитруса Без молочного Без яйца Без орехов Без мёда Без мяты Без кофеина

29 рецептов по фильтру Собирается сейчас 1 мой бар: 2 Сбросить всё

Кисло-сладкий 23,4% Скоффлоу Ржаной виски ржаной виски · сухой вермут · лимонный сок · гренадин 3 мин Простой Шейк 2 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Классика 24% Двадцатый век Джин джин · ликер какао белый · вермут бьянко · лимонный сок 3 мин Средний Шейк 3 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Дижестив 32,4% Вьё карре Коньяк коньяк · ржаной виски · красный вермут · ликер бенедиктин · биттер пейшо 4 мин Средний Стир 4 из 5 в наличии

Не хватает 4 позиций

Классика 24,3% Корпс ривайвер № 2 Джин джин · ликер куантро · аперитив lillet blanc · лимонный сок · абсент 4 мин Средний Шейк 3 из 5 в наличии

Не хватает 4 позиций

Классика 28,7% Туксидо Джин джин · сухой вермут · ликер мараскино · абсент · апельсиновый биттер 4 мин Средний Стир Всё есть в наличии Набор 9 080 ₽

Не хватает 4 позиций

Показано из 29 рецептов

Барный минимум

С чего начать домашний бар

Пять базовых бутылок

Джин, водка, тёмный ром, бурбон и красный вермут закрывают половину классики из этого раздела.

Три аперитива

Апероль, кампари и просекко — вся аперитивная группа: спритц, негрони, американо.

Два инструмента

Джиггер и шейкер стоят дешевле бутылки, но именно они превращают «на глаз» в рецепт.

Пять бутылок закрывают половину классики: джин, водка, тёмный ром, бурбон и красный вермут. Добавьте апероль, кампари и просекко — и к ним прибавится вся аперитивная группа. Мерный стакан и шейкер стоят дешевле одной бутылки, но именно они отличают коктейль от «смешал на глаз».

Смотрят вместе с рецептами