Ликер Fruko Schulz Triple Sec 1 л

Слово Triple в названии здесь не про три вида цитрусов, а про тройную фильтрацию — именно так на заводе в Йиндржихув-Градце объясняют имя ликёра. Результат виден в бокале: абсолютно прозрачная жидкость без единой взвеси, которая не мутит коктейль и не спорит с цветом сока или сиропа.

Историю Fruko Schulz отсчитывают с 1898 года, когда Мориц Шульц запустил первую в Австро-Венгрии специализированную фабрику десертных вин и ликёров — тридцать человек в штате. В 1948-м предприятие национализировали, и только в 1993 году оно вернулось потомкам основателя. С тех пор завод вырос до второго по объёмам производителя вина и ликёров в Чехии: больше ста брендов, свыше полутора миллионов бутылок в год, поставки в два с лишним десятка стран.

В основе — дистиллят цитрусового масла, экстракт мадагаскарской ванили и очищенная вода. Апельсиновая цедра даёт узнаваемую горчинку на финише, ваниль смягчает её и убирает резкость, характерную для дешёвых трипл-секов. В 2015 году этот ликёр получил золото на конкурсе The Liqueur Masters.

Бармены берут его в «Маргариту» — где на две части текилы идёт часть трипл-сека и часть сока лайма, — а также в «Космополитен» с клюквенным морсом и в «Дайкири». Дома проще всего смешать с содовой и льдом или добавить ложку в апельсиновый фреш к завтраку.