Виски High West ,Double Rye! 0.7 л

High West Double Rye! рождается из купажа двух ржаных виски разного возраста: молодого двухлетнего и выдержанного до семи лет. Такой приём даёт напитку и яркость свежего спирта, и глубину более зрелой бочки — два разных мэшбилла соединяются в одном бокале, за что виски и получил восклицательный знак в названии.

За маркой стоит дистиллерия из Парк-Сити, штат Юта, которую в 2006 году основал бывший биохимик Дэвид Перкинс вместе с женой Джейн. Они начали с крошечного аламбика на 250 галлонов в здании старой конюшни и сделали High West первой легальной дистиллерией штата с 1870 года. Сегодня бренд варит виски на медном аппарате в Уэншипе — это первая в мире gastro-distillery, к которой можно подъехать прямо с горнолыжной трассы.

Обзорные площадки виски стабильно ставят Double Rye! высокие оценки, в районе 4–4,5 из 5: рецензенты отмечают ароматный нос и плотность вкуса, особенно у более ранних партий, где в купаж входила шестнадцатилетняя рожь Barton.

Двойная рожь делает напиток пряным и чуть перечным, поэтому он хорошо ложится к копчёным рёбрышкам, стейку рибай или зрелому чеддеру. Подавайте его с крупным кубиком льда либо в основе коктейлей Manhattan и Sazerac.