Виски Stork Club Straight Rye 0.7 л

В 2019 году на World Whiskies Awards Stork Club Straight Rye получил титул «Лучший ржаной виски мира» — и это был не американский, не канадский, а немецкий виски. Из Бранденбурга. Из деревни Шлепциг, затерянной в биосферном заповеднике Шпревальд в 60 километрах к югу от Берлина.

За дистиллерией стоят трое: Штеффен Лор — бывший бартендер из мельбурнского «Der Raum» и экс-амбассадор Bacardi; Себастьян Брак — создатель Thomas Henry bitter lemonade и сооснователь вермута Belsazar; Бастиан Хойзер — сооснователь Bar Convent Berlin, крупнейшей барной выставки Европы. В конце 2016 года они выкупили дистиллерию, работавшую с 2004 года, и превратили её в старейшее виски-производство Бранденбурга.

Ирония в том, что Бранденбург — крупнейший регион выращивания ржи в Европе. Настолько крупный, что даже именитые американские производители ржаного виски закупают зерно именно здесь. Stork Club Straight Rye сделан из 100% местной ржи, и это зерно не нужно везти через океан — оно растёт буквально за порогом дистиллерии.

Выдержка проходит в комбинации бочек из американского дуба первого наполнения и немецкого дуба Napoleon — все бочки изготовлены и обожжены специально для этого производства. На носу — шоколадная паста, перечный дуб, тона ягод и ржаного хлеба. Во вкусе — ирисковая карамель, имбирные специи и густое мокко с поджаренным теплом. Финиш маслянистый, с цитрусом и тёмным шоколадом. Джим Мюррей оценил виски в 94 балла в своей Whisky Bible, а на ISW Awards он дважды — в 2017 и 2021 годах — забирал награду «Лучший национальный виски».

Stork Club носит прозвище «The Cocktail Rye» — создатели, все трое вышедшие из барной культуры, проектировали его в том числе для миксологии. Попробуйте хайболл: Stork Club, имбирный эль и завиток апельсиновой цедры. Но и в чистом виде при комнатной температуре или с парой капель воды этот виски раскрывается полностью — перечная ржаная нота, эспрессо и тёмный шоколад выходят на первый план.