Текила Jose Cuervo, 1800 Anejo 0.75 л

В 1795 году король Карл IV выдал семье Куэрво первую в истории коммерческую лицензию на производство текилы. Дистиллерия La Rojeña в городе Текила, штат Халиско, работает с 1812 года и остаётся старейшей действующей дистиллерией текилы в Латинской Америке. За два с половиной века Куэрво стали крупнейшим брендом текилы в мире — и 1800 Añejo показывает, почему.

Линейка 1800 названа в честь года, когда текилу впервые начали выдерживать в дубовых бочках. Это премиальная ступень Jose Cuervo: только 100% голубая агава, никаких компромиссов. Агава зреет 7–10 лет на вулканических красных почвах Халиско, на высоте свыше тысячи метров — регион настолько уникален, что агавовые ландшафты вокруг города Текила с 2006 года находятся под защитой ЮНЕСКО.

После двойной дистилляции 1800 Añejo отправляется на выдержку от 14 до 18 месяцев в обожжённых бочках из французского и американского дуба. Результат — тёмно-янтарный цвет с медными отблесками, маслянистая текстура и многослойный вкус: карамель и ириска переплетаются с тёмным шоколадом, ванилью и нюансами сухофруктов. Финиш долгий и тёплый, с нотами дуба, перца и сладкой агавы. Неслучайно 1800 Añejo регулярно берёт золото на San Francisco World Spirits Competition.

Пить лучше в чистом виде, при комнатной температуре, из бокала «рокс» или «гленкейрн» — максимум один крупный кубик льда. Из гастрономических пар — стейк на гриле, тако с говядиной, карнитас, выдержанный манчего или чеддер. На десерт — шоколадный фондан или крем-брюле. Угловатая бутылка-трапеция, вдохновлённая мексиканскими пирамидами, хороша и на барной полке, и в подарок.