Кальвадос Pere Magloire Fine V.S, gift box 0.7 л

Дом Pere Magloire основан в 1821 году в нормандском городке Пон-л'Эвек — и назван в честь легендарного персонажа местного фольклора, «Отца Маглуара», олицетворяющего нормандский дух и вековые традиции сидроделия. Два столетия спустя это один из самых узнаваемых экспортных брендов кальвадоса в мире.

Fine V.S — молодая линейка дома, выдержанная не менее двух лет в дубовых бочках. В основе купажа — более двухсот сортов нормандских яблок: горько-сладкие, горькие, кислые, кисло-сладкие. Каждый сорт играет свою роль в финальном характере напитка. Апелласьон Calvados Pays d'Auge обязывает к двойной перегонке в медных аламбиках — это требование вписано в правила АОС и отличает Пэи д'Ож от менее строгих регионов Нормандии.

Пэи д'Ож — «золотой треугольник» нормандского яблоководства. Мягкий морской климат, туманные осени, глинисто-известняковые почвы — яблочные сады этого региона включены в список охраняемого культурного наследия Франции. Именно здесь сосредоточены все ведущие дома кальвадоса.

В бокале Pere Magloire Fine V.S — янтарно-золотистый, светлый. В аромате свежие яблоки и груша, лёгкие ванильные и древесные нотки от дуба, намёк на цветы яблони. Вкус округлый и фруктовый, с мягкой пряностью; финиш тёплый, с остаточной фруктовостью. Это молодой кальвадос — более свежий и непосредственный, чем VSOP или XO.

Подавайте при 16–18°C или слегка охлаждённым как аперитив. Идеально к нормандским сырам — камамберу, ливаро, мюнстеру, — утиному паштету и яблочному тарт татену. Хорошо работает в коктейлях: Norman Sour, кальвадос-тоник или замена бурбона в Old Fashioned. Поставляется в фирменной подарочной коробке.