Кальвадос Pere Magloire, Calvados VSOP, gift box with glass 0.7 л

Père Magloire VSOP в подарочной коробке с фирменным бокалом — кальвадос с выдержкой минимум 4 года, что вдвое превышает требование аппелласьона Pays d'Auge AOC. Оценки критиков подтверждают уровень: 91/100 от Tastings.com и 87 баллов от Wine Enthusiast.

Дом Père Magloire выпускает кальвадос с 1821 года и базируется в Пон-л'Эвеке, на территории старейшего кальвадосного дома Нормандии. В 2018 году при дистиллерии открылся музейно-дегустационный комплекс Calvados Père Magloire L'Experience, получивший серебряную медаль International Spirit Challenge в номинации «Туризм» в 2021 году.

Основа — сидр из яблок Пэи д'Ож, восточной части Нормандии. Регламент AOC обязывает двойную перегонку в медных аламбиках и выдержку от 2 лет в дубе; VSOP выдерживается минимум 4 года в дубовых бочках, что придаёт напитку глубину и округлость.

В аромате — печёное красное яблоко, ваниль, дуб и лёгкая цедра апельсина. На вкусе разворачиваются выпечные специи, горячая корица и щепотка кайенского перца. Текстура шелковистая, почти скользящая, финиш долгий и пряный.

Подавайте при 16-18 °C к тарт-татену, яблочному пирогу на слоёном тесте, выдержанному камамберу из Нормандии или тёмному шоколаду 70%. Классика гастрономии региона — «нормандский разрыв», пауза с рюмкой кальвадоса между сменами блюд.