Коньяк Maxime Trijol VS, gift box 0.7 л

Первый аламбик семьи Трижоль задымил в деревне Сен-Марсьяль-сюр-Не ещё в 1859 году — задолго до того, как большинство известных сегодня коньячных марок вообще появилось на свет. С тех пор шесть поколений семьи держат в руках весь цикл: от лозы до бутылки. Сегодня хозяйством руководят сёстры Анн-Софи и Полин Трижоль, а в дистиллерии работают 22 традиционных шарантских аламбика по 2500 литров каждый.

Maxime Trijol VS — молодой коньяк из ассамбляжа спиртов, выдержанных в дубе минимум два года, как того требует регламент аппелласьона Cognac. Двойная дистилляция в медных кубах и собственный виноград с участков вокруг Сен-Марсьяль-сюр-Не дают характер, нетипичный для бюджетной категории VS: дом не закупает спирты на стороне, а ведёт всю цепочку сам.

В бокале — яркая фруктовая палитра с цветочными оттенками, которые сами французы сравнивают с ароматом виноградника в июне, когда лоза цветёт. Дальше проступают ореховые тона и масляная округлость, придающая телу плотность. Финал короткий, с лёгкой пряной горчинкой — честный характер молодого спирта, без попыток замаскировать возраст карамельной сладостью.

Подавайте слегка охлаждённым как аперитив или используйте как базу для коктейлей — Sidecar, French 75, коньячный сауэр. К столу подойдут паштет из утиной печени, твёрдые выдержанные сыры вроде конте 24 месяцев и десерты с грушей или жареным миндалём. Подарочная коробка на 0,7 л делает бутылку готовым подарком без дополнительной упаковки.