Коньяк A. de Fussigny, Cellar Blend VS, gift box with flask 0.7 л

Дом A. de Fussigny ведёт счёт с 1814 года — времён Людовика XVIII, когда сам термин «коньяк» ещё не имел нынешних границ. Винокурня стоит в историческом центре города Коньяк, на берегу Шаранты, а спирты дозревают в погребе, которому больше двух веков: близость реки держит влажность, и древесина отдаёт коньяку мягкость без пересушенных танинов.

Cellar Blend VS — ассамбляж в духе фирменной школы дома: спирты из Уни Блан и Фоль Бланш, дистиллированные на собственной винокурне, и выдержка в бочках из лимузенского и тронсейского дуба. Лимузен отвечает за округлость и ваниль, тронсе — за тонкие пряные оттенки и структуру.

В линейке Selection VS того же дома Tony M. с Cognac-Expert поставил 84/100 и отметил фруктово-цветочный нос и средне-долгий финиш; на Total Wine & More VS держит 4,6 из 5 по 332 отзывам, а Selection в своё время взял золото на San Francisco Spirits Competition. Это даёт понятный ориентир по характеру: ягода, белые цветы, аккуратная дубовая подложка.

Подарочный бокс с металлической флягой превращает бутылку в готовый формат для поездки или мужского подарка: налил в флягу — и коньяк едет с владельцем на охоту, рыбалку или загородный уикенд, не теряя в букете.

За столом просится к утиной грудке magret с вишнёвым соусом, к тарелке с рокфором и грецким орехом или к тёмному шоколаду 70%. В диджестив — с кофе эспрессо и плиткой апельсиновой цедры в горьком шоколаде; со льдом — как база для коктейлей Sidecar и Vieux Carré.