Ром Kraken Black Spiced Rum 0.7 л

В 2010 году американская Proximo Spirits выпустила ром, названный в честь Кракена — гигантского спрута из морских легенд. Бутылка с двумя ручками, стилизованная под викторианский кувшин для рома, и гравюрный осьминог на чёрной этикетке — Kraken узнаётся на полке мгновенно. За пятнадцать лет бренд вошёл в тройку самых продаваемых пряных ромов мира и собрал золотые медали San Francisco World Spirits Competition.

Основа Kraken — тринидадский ром из мелассы сахарного тростника, выдержанный один-два года в дубовых бочках. После выдержки в него добавляют тринадцать специй: корица, имбирь, гвоздика, ваниль, мускатный орех, цитрусовая цедра — и это лишь те, что известны. Точная рецептура засекречена. Почти чёрный цвет рому придаёт натуральный карамельный краситель.

В аромате доминируют ваниль, кофе и тёмный шоколад, за ними проступают корица и патока. Вкус начинается мягко — карамель и ваниль, затем раскрываются пряности: имбирь, мускатный орех, лёгкая горчинка какао. Текстура маслянистая, обволакивающая. Финиш средний, пряно-сладкий с перечным послевкусием.

Kraken создан для коктейлей и свободных экспериментов. Классика — Kraken & Cola в пропорции один к трём, Kraken с имбирным пивом или вариация Espresso Martini, где ром заменяет водку. Подавать охлаждённым до 15–18°C или со льдом. Из еды — шоколадные десерты, тирамису, копчёное мясо на гриле. Хранить при комнатной температуре в тёмном месте, срок не ограничен.