Ликерное вино Массандра, Коллекционное вино Токай Южнобережный, в тубе 1973, 0.7 л

Этому Токаю больше полувека выдержки — он провёл десятилетия в массандровских тоннелях при постоянных 10–12°C и стал одним из самых возрастных образцов в партии. Такие бутылки из энотеки «Массандры» — редкость: коллекционные вина после двухлетней выдержки в дубе годами дозревают в бутылке, набирая глубину, которую невозможно ускорить.

«Массандра» — одно из старейших винодельческих хозяйств России, основанное на Южном берегу Крыма князем Львом Голицыным. Главный винподвал под Ялтой построили в 1897 году: семь тоннелей по 150 метров, где хранятся сотни тысяч бутылок коллекционных вин.

Лозы Фурминта и Гарс Левелю привезли на крымское побережье из венгерского Токая ещё в начале XIX века. Виноград вызревает на террасах, которые щедро прогревает солнце, и его собирают при сахаристости не ниже 26%. За свою историю марка собрала 17 золотых и 3 серебряные медали.

В аромате разворачиваются тона мёда и засахаренной айвы, айвового и грушевого джема, подсушенного бисквита и ржаного хлеба, подвяленной дыни и кураги. Вкус многослойный и уравновешенный: фруктово-медовые оттенки, инжир, курага, маслянистая текстура и долгое мягкое послевкусие.

Подавайте как аперитив или дижестив — он хорош с грушевым и яблочным тартом, фруктовой выпечкой и десертами.