Ликерное вино Массандра, Коллекционное вино Токай Южнобережный, в тубе 1979, 0.7 л

Головной завод «Массандра» заложил Лев Голицын в 1894 году, а первое вино здесь получили летом 1898-го — и коллекция предприятия давно попала в Книгу рекордов Гиннеса: около миллиона бутылок, среди которых «Херес де-ля Фронтера» урожая 1775 года. Токай Южнобережный 1979 года — часть этой линии крымских десертных вин, за которыми стоит почти двухвековая работа: первые виноградники на этих склонах высадили ещё в 1828 году при графе Воронцове.

Вино делают из венгерских сортов Фурминт и Гарс Левелю, выращенных на Южном берегу Крыма. Марка Токай Южнобережный собрала 15 золотых и 3 серебряные медали на международных конкурсах — и с годами не теряет форму, а раскрывается глубже: выдержанные экземпляры оцениваются выше молодых.

В бокале — нежное золото. Букет ведут смолистые тона, к которым добавляются цветы белой акации, мёд и спелая айва. Вкус полный и маслянистый: тона свежего и подвяленного винограда переплетаются с ванилью и пряностями. В этом розливе сахар держится на уровне около 20 %, что даёт плотную, но не приторную сладость.

Такое вино просят к столу отдельно, маленькими глотками, ближе к завершению ужина. Оно уместно рядом с выдержанными сырами, ореховыми десертами и пирогами с айвой или яблоком, а также к неспешной беседе за чашкой кофе.