Ликерное вино Массандра, Коллекционное вино Мускат Белый Южнобережный, в подарочной коробке 1973, 0.7 л

Это вино разлили по бутылкам, когда ещё не было большинства из тех, кто сегодня возьмёт его в руки. Урожай 1973 года пролежал в подземных галереях «Массандры» больше полувека — и всё это время созревал не в дубе, а в стекле, медленно набирая ту глубину, которую невозможно получить искусственно. Бутылок такого возраста в продаже единицы: основная масса старых муската хранится в энотеке завода, той самой, что попала в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейшее собрание вин на планете.

Мускат Белый Южнобережный делают из перезревшего винограда, который собирают на прибрежных склонах Крыма при сахаристости ягод от 26 процентов. Молодое вино выдерживают в кавказском дубе не меньше двух лет, а дальше начинается главное — десятилетия покоя в темноте и прохладе. За полвека резкие мускатные ноты успевают округлиться и уступить место более тонким тонам.

В букете уживаются чайная роза, курага и персиковое варенье, мёд с жасмином, где-то на краю — апельсиновая цедра. Во вкусе проступают абрикосовая косточка, белый шоколад и лепестки розы, а долгая выдержка добавляет ту вязкую бархатистость, ради которой коллекционеры и охотятся за старыми винтажами.

Наливать его залпом за ужином — почти кощунство. Такое вино открывают отдельно: к засахаренным фруктам, грецким орехам, выдержанному твёрдому сыру или просто к чашке чёрного кофе, когда есть время распробовать каждый глоток. Подарочная коробка, буклет и индивидуальный паспорт превращают бутылку в готовый подарок человеку, который понимает, что держит в руках музейный экспонат.