Прекрасный представитель spiced-категории рома. Вкус богатый и не приторный, самое то.
Ром Bayou Spiced 0.7 л
О товаре
Луизиана — один из последних американских штатов, где сахарный тростник всё ещё растёт в промышленных масштабах. Именно здесь, в городке Лакассин, в 2013 году открылась первая значимая ромовая дистиллерия штата после эпохи сухого закона. Bayou Spiced делают из местной мелассы — это редкость даже по меркам американского рома, где большинство производителей везут сырьё с Карибов.
Louisiana Spirits — молодой бренд с чёткой идеей: делать ром с южным характером, не оглядываясь на карибские каноны. Субтропический климат Луизианы — жаркое влажное лето — даёт тростнику свой неповторимый «терруар», который чувствуется в основе каждого глотка.
В Bayou Spiced корица, ваниль, мускатный орех и анис накладываются на сладкую тростниковую базу мягко, без агрессии. Аромат — карамель и ваниль с лёгким древесным штрихом. Вкус тёплый, округлый: сначала идёт сладость тростника, затем — волна пряностей. Финиш мягкий, с долгим послевкусием корицы и ванили.
Bayou Spiced отлично работает в коктейлях: Spiced Rum & Cola, Hot Toddy, ромовый пунш. Можно пить и чистым — комнатная температура раскрывает аромат. К нему хорошо подходят барбекю, яблочный пирог, пряники и тёмный шоколад.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.