Ром Cubaron, Cubay Carta Blanca 0.7 л

Сантьяго-де-Куба — город на востоке острова, который считается колыбелью кубинского рома. Именно здесь, вдали от туристической Гаваны, работает предприятие Cubaron S.A., выпускающее линейку Cubay. Бренд почти неизвестен за пределами Кубы, и в этом его особая прелесть: перед вами ром, который пьют сами кубинцы, а не тот, что создан для витрин дьюти-фри.

Cubay Carta Blanca — классический белый ром кубинской школы. Дистиллят получают методом колонной перегонки из мелассы — патоки сахарного тростника, выращенного в тропическом климате острова. После минимальной выдержки в дубовых бочках ром проходит через угольные фильтры, которые забирают цвет, но оставляют мягкость. Результат — лёгкий, чистый, сухой спирит в традиционном кубинском стиле, без тяжести ямайских или приторности доминиканских ромов.

Стоит знать: в тропиках «ангельская доля» — испарение из бочки — достигает 6–10% в год, что в разы больше, чем в прохладной Европе. Ром здесь взрослеет стремительно, и даже короткая выдержка оставляет свой след. В аромате ожидайте тонкие нотки сахарного тростника, цитрусовых и лёгкой ванили, во вкусе — сухость, белые фрукты и чистый финиш с едва уловимым перечным акцентом.

Cubay Carta Blanca создан прежде всего как основа для коктейлей. Мохито, Дайкири, Куба Либре — с ним они получаются аутентичными, без лишней сладости и с правильным кубинским характером. Подавайте охлаждённым, со льдом. Можно попробовать и в чистом виде — чтобы почувствовать, каков настоящий ром из Сантьяго-де-Куба, прежде чем он растворится в лайме и мяте.