Ром El Boko White 0.7 л

El Boko White — молодой невыдержанный ром от немецкой семейной винокурни Private Distillery Bimmerle KG. История этого производителя началась в 1966 году, когда Гюнтер Биммерле основал небольшое предприятие, специализировавшееся на фруктовых бренди. Десятилетиями семья оттачивала мастерство дистилляции, работая с грушей, вишней и другими плодами — традиция, типичная для южной Германии. В 2015 году винокурня расширила линейку, добавив ром и джин: накопленный за полвека опыт работы с тонкими фруктовыми дистиллятами Биммерле перенесли на тростниковый спирт, что и определило чистый, деликатный характер их рома.

Особенность El Boko White — необычная география сырья. В купаж вошли дистилляты из Эсватини, небольшого королевства на юге Африки, которое крайне редко встречается на ромовой карте мира, и классической Ямайки с её узнаваемым ярким стилем. После купажирования ром проходит тщательную фильтрацию, благодаря которой обретает кристальную прозрачность и чистоту во вкусе.

Будучи белым невыдержанным ромом, El Boko White раскрывается в коктейлях. Это универсальная база для классики: освежающего Mojito, тропической Pina Colada, бодрящего Cuba Libre и фирменного Pachano. Лёгкое тело и отсутствие тяжёлых бочковых нот делают его гибким партнёром для самых разных миксов.

Чтобы приготовить мохито с El Boko White, положите в высокий стакан 8-10 листьев свежей мяты, добавьте половину лайма дольками и две чайные ложки тростникового сахара. Подавите мяту и лайм мадлером аккуратно, чтобы мята не горчила. Заполните стакан колотым льдом, влейте 50 мл рома и долейте содовой. Перемешайте барной ложкой снизу вверх, украсьте веточкой мяты. Чистый профиль рома позволяет мяте и лайму звучать в полную силу.

Если хочется попробовать El Boko White соло — налейте со льдом и добавьте дольку лайма. Так молодой тростниковый профиль раскрывается мягче и превращает простой стакан в небольшой ритуал перед ужином.