Ром Mezan Guyana, gift box 2011 0.7 л

Diamond Distillery на берегах реки Демерара — одна из последних действующих дистиллерий легендарного региона Гайаны. Именно здесь в 2011 году родился этот ром, который затем отправился в необычное путешествие: три года выдержки под тропическим солнцем Карибов, а затем восемь лет в прохладных погребах Европы. Такое двойное созревание создало уникальный характер с богатой ароматической палитрой.

Mezan — британский независимый боттлер, который работает только с аутентичными карибскими производителями. Компания принципиально не использует холодную фильтрацию и любые добавки, представляя ром в его чистейшем виде. Для этого релиза был выбран дистиллят с современной четырёхколонной системы Savalle — французской технологии, которая позволяет сохранить фруктовый характер мелассы.

После 11 лет выдержки в бочках из-под бурбона ром обрёл элегантный профиль с нотами мягкого абрикоса, белых фруктов и медовой ванили. Во вкусе раскрывается неожиданная сладость с эфирными фруктовыми нотами, свежей ванильной стручкой и тропическими фруктами. Текстура гладкая и полнотелая, а финиш затяжной с лёгким дубом и пятью специями.

Производитель рекомендует наслаждаться этим ромом в чистом виде, без добавок — именно так раскрывается вся глубина демерарского стиля. The Rum Barrel Blog отметил идеальную прозрачность и чистоту этого рома, поставив максимальные 15 баллов из 15 за отсутствие примесей и добавок.