Текила Lokita Blanco Puro Artesanal 0.7 л

Золото на The Tequila & Mezcal Masters 2023 — жюри The Spirits Business назвало Lokita Blanco «характерной» текилой. Слово скупое, но от судей, перепробовавших сотни образцов за конкурс, это серьёзный комплимент. За бутылкой стоит Армандо Ороско — мастер-дистиллер с 35-летним стажем, работающий на семейной дистиллерии в Халиско.

Lokita — проект, который курирует французский дистрибьютор BBC Spirits из Бордо, но производство целиком мексиканское и подчёркнуто ремесленное. Каждая бутылка пронумерована, в составе — только 100% голубая агава Вебера без единой добавки и без сахара. Сертификат NOM 1504 подтверждает подлинность происхождения.

Агаву выращивают до семи лет, отбирая по содержанию сахара, и собирают в сухой сезон — с января по апрель, когда вкус сердцевины раскрывается ярче всего. Сырьё из разных терруаров Халиско даёт сложный профиль: глинистые почвы юга привносят минеральность, а высокогорье Лос-Альтос — фруктово-цветочные ноты. Сердцевины медленно запекают в дровяных печах, затем дважды перегоняют в медных аламбиках. Результат — прозрачная, блестящая текила с ароматом деликатно приготовленной агавы, цитрусовых, груши, ананаса и тамаринда. Во вкусе — честная интенсивность, свежий округлый финиш.

Lokita Blanco отлично работает в коктейлях: Маргарита и Палома раскроют её фруктовый характер. Для дегустации в чистом виде подавайте при 16–20 °C — так агавовый профиль звучит чище всего.