Текила Patron Silver, gift box 0.7 л

В 1989 году Джон Пол ДеДжория задумал текилу, которая изменит отношение мира к этому напитку. Получилось: в 2018-м Bacardi заплатил за Patrón 5,1 миллиарда долларов — это самая дорогая сделка в истории текилы. Patrón Silver стала тем самым продуктом, с которого началась категория «премиальная текила» — до неё этот напиток редко воспринимали всерьёз.

Hacienda Patrón расположена в нагорьях Халиско, где красные вулканические почвы, богатые железом, дают голубой агаве Вебера особую сладость и фруктовость. Растения отбирают в возрасте около семи лет — на пике зрелости. Каждую бутылку нумеруют вручную, а философия производства укладывается в четыре слова: агава, вода, дрожжи, время.

Процесс по-хорошему архаичен. Агаву запекают в кирпичных печах 79 часов, измельчают тахоной — двухтонным каменным колесом — в сочетании с роликовой мельницей. Ферментация идёт 72 часа в ёмкостях из сосны, затем двойная дистилляция. Patrón Silver разливается сразу, без выдержки — чтобы сохранить чистый характер агавы.

В аромате — лайм, зелёное яблоко и свежие травянистые ноты. Вкус лёгкий, цитрусовый, с деликатной сладостью и перечными тонами. Финиш бархатистый и долгий. Текстура маслянистая, что для бланко — редкость и признак качественного сырья.

Patrón Silver одинаково хороша в чистом виде и в коктейлях — классическая Маргарита или Палома раскрывают её по-разному. Из гастропар: севиче, суши, тако с рыбой, мясо на гриле. Подавать комнатной температуры или чуть охлаждённой. Подарочная упаковка делает бутылку готовым подарком для тех, кто ценит текилу без компромиссов.