Водка Паричская винарня, Полугар №1 Рожь и Пшеница 0.5 л

В 1895 году Российская империя ввела госмонополию на водку — и хлебное вино, главный крепкий напиток страны на протяжении трёх столетий, исчезло. Историк Борис Родионов нашёл утраченные рецептуры в архивах и старинных книгах, а в 2010 году его компания «Родионов с сыновьями» воскресила забытый напиток. Полугар №1 — первый номер линейки, классика жанра.

Производство сегодня базируется на Паричской винарне в Гомельской области — дистиллерии, которую в 2021 году приобрели сыновья Бориса, Алексей и Илья. Завод занял площадку бывшего консервного производства и за десять лет превратился в центр культуры крепких напитков Беларуси. Именно сюда перенесли выпуск Полугара, ранее производившегося в Польше.

Полугар №1 — зерновой дистиллят из отборной ржи и пшеницы, трижды перегнанный в медном кубе, воссозданном по старинным чертежам. Финальная очистка — берёзовым углём, как делали в XVIII веке. В аромате — тёплый хлебный мякиш и свежая выпечка. Вкус мягкий, но насыщенный: пшеничные ноты переплетаются с характерной ржаной корочкой, послевкусие долгое и согревающее.

Подавайте Полугар №1 комнатной температуры или слегка охлаждённым — так раскроется хлебный характер. Идеальная компания: мясные закуски, наваристые супы, блюда русской кухни. Это не водка в привычном понимании — это то, что пили до неё.