Аперитив Campari Bitter Aperitif 0.7 л

До 2006 года тёмно-красный цвет Campari получали из кошенили — крошечных насекомых, живущих на кактусах. Сегодня используют синтетические красители, но рецептура настоя трав и фруктов (включая редкие кинотто и каскарилью) остаётся неизменной с 1860 года, когда Гаспаре Кампари создал его в Новаре.

Campari Group выросла из маленькой семейной винокурни в транснациональную компанию, представленную в 190 странах. Сын основателя Давиде Кампари первым вывез напиток за пределы Италии — сначала на Французскую Ривьеру, затем за океан. Сегодня Campari спонсирует список официальных коктейлей IBA и остаётся синонимом итальянского аперитива.

Горький, пряный и сладкий одновременно — Campari балансирует на грани вкусов. Wine Enthusiast оценил его на 96 баллов в 2023 году. Настой получается крепким (20.5–28.5% в зависимости от рынка), но в чистом виде его пьют редко — это основа для культовых коктейлей.

Подавайте со льдом и содовой, с соком розового грейпфрута или в формате spritz с просекко. Гарнир — долька кровавого апельсина. Классика коктейльной карты: Negroni, Americano, Boulevardier. В Италии продаётся готовый Campari Soda в культовой бутылке, которую в 1932 году спроектировал художник-футурист Фортунато Деперо.