Игристое вино Armenia Sparkling Rose Semi Dry 0.75 л

Армянская винодельня Armenia Wine запустила производство игристых вин классическим методом в 2020 году — и сразу обратилась к сорту Арени, автохтонному армянскому винограду с тысячелетней историей. Именно из него сделано это розовое полусухое: никаких международных сортов, только местный виноград, выращенный на горных почвах с вулканическим следом.

Armenia Wine — относительно молодое хозяйство: открылось в 2008 году в деревне Сасуник, в получасе езды от Еревана. Вторичная ферментация в бутылке — метод, который виноделы здесь осваивали не один год, прежде чем выпустить первое игристое. Классический подход даёт вину устойчивую пену и характерную освежающую текстуру.

В бокале — розовый цвет с живыми пузырьками, ароматика малины и клубники с лёгким оттенком полевых цветов. Во вкусе заметна мягкая кислотность и минеральный след — то, чем Арени на горных почвах отличается от равнинных розовых. Полусухой стиль оставляет приятную лёгкую сладость, которая не перегружает послевкусие.

Хорошо работает с лёгкими закусками: долма из виноградных листьев, мягкий сыр чечил, тарелка свежих овощей с зеленью. Подойдёт и к запечённой форели или куриному шашлыку — полусухой стиль не конкурирует с маринадом, а дополняет его.