Бренди Romate Solera Reserva 0.7 л

Бодега Sánchez Romate Hermanos работает в Хересе с 1781 года и остаётся одной из немногих, что до сих пор принадлежат местной семье. С 1909 года её хересы поставляются к столу британской Палаты лордов, а с 1917-го — в Ватикан, и репутация дома распространяется и на бренди.

Solera Reserva рождается по классической хересной схеме солера: спирты последовательно переливаются из бочки в бочку, усредняя возраст и характер. Средний возраст купажа — около двух с половиной лет, что заметно выше минимального порога категории. Выдержка идёт в дубовых бочках из-под олоросо, и именно этот контакт со старым хересом задаёт узнаваемый андалусский профиль.

В аромате — сухофрукты, финик и чернослив, к ним добавляются ваниль, поджаренный дуб и тонкие нотки кофе и цитрусовой цедры, пропитанной хересом. Во вкусе текстура мягкая и обволакивающая, сладость уравновешена лёгкой пряностью, а послевкусие держится долго и аккуратно.

Качество подтверждено наградами: 89 баллов от Tastings.com и серебро International Wine & Spirit Competition 2010 года. Бренди подходит для неспешной дегустации после ужина — в коньячном бокале, без добавок, чтобы хересный характер дуба раскрылся в полную меру.