Бренди Torres 10 Double Barrel, gift box 0.7 л

В 1928 году Хуан Торрес Касальс, представитель второго поколения семьи Torres, поставил на дубовую выдержку белые вина Пенедеса — так в Виланфранка-дель-Пенедес появилась бренди-линия дома, основанного его дедом и двоюродным дедом ещё в 1870 году. Torres 10 Double Barrel — прямой потомок той самой идеи, доведённой до двойной бочки.

Название отсылает к двум стадиям выдержки. Сначала дистиллят десять лет идёт по системе солера в винтажных бочках из американского дуба: молодой спирт постепенно смешивается с более старым, и стиль остаётся стабильным от партии к партии. Затем бренди отдыхает в новых бочках из американского дуба — именно они приносят ваниль, табачные оттенки и древесную пряность.

Основа — белые каталонские сорта Парельяда, Чарелло и Макабео, те же, из которых делают каву. Для бренди они дают мягкую ароматичную базу без жирности, поэтому дубовая работа во второй бочке звучит чётко, а не глухо.

В бокале — тёмный янтарь. В аромате ведут ваниль, светлый табак и сухое дерево, во вкусе — гладкая текстура, ванильный тон и аккуратная древесная пряность на финише. Обозреватели (Master of Malt, Difford's Guide, WestmeathWhiskeyWorld) отмечают, что вторая бочка чуть приглушает танинную остроту базовой версии Torres 10 и добавляет округлости.

Подавайте охлаждённым до 16–18 °C в коньячном бокале как дижестив: к тёмному шоколаду 70%, выдержанному мансего, инжиру в меду, миндалю в карамели или сигаре. Подарочная коробка делает бутылку готовым подарком ценителю выдержанных дистиллятов.