Кальвадос Coquerel, The Cask Finish Collection Rum West Indies 5 Ans, gift box 0.7 л

Кальвадос Coquerel из лимитированной серии The Cask Finish Collection — работа семейного нормандского дома, основанного в 1937 году Рене Жильбером в поместье Manoir du Coquerel, старинной усадьбе XVIII века в коммуне Милли, всего в нескольких километрах от Мон-Сен-Мишель. Сегодня хозяйство остаётся независимым и семейным, носит почётный статус Entreprise du Patrimoine Vivant (Живое наследие Франции) и пятикратно удостоено президентского Grand Prix d'Honneur за лучший дом выдержки кальвадоса. Помимо кальвадоса здесь создают джин Normindia и виски Mécène.

Этот выпуск ограничен тиражом всего в 1950 бутылок. Спирт из нормандских яблок проходит одинарную дистилляцию и пять лет выдерживается в лимузенском дубе, после чего получает дополнительный шестимесячный финиш в бочках из-под вест-индского рома — именно он придаёт напитку выразительные тропические тона.

В аромате раскрываются ваниль, цедра лимона и деликатный оттенок жареного кофе. Вкус мягкий и округлый, с фундуком, тропическими фруктами и печёным яблоком, а ромовый финиш добавляет лёгкую сладость. Послевкусие долгое, согревающее, с нотами мягких специй и мёда.

Кальвадос хорош чистым, а также в сочетании с десертами и сырами, особенно с яблочными или тропическими нотами. Чтобы полнее раскрыть ромовые оттенки, его можно подать на крупном кубике льда.