Кальвадос Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge VSOP, gift box 0.7 л

В Нормандии существует традиция «trou normand» — рюмка кальвадоса между блюдами, буквально «нормандская дыра» в желудке для следующей перемены. Christian Drouin VSOP — именно тот кальвадос, ради которого эту традицию стоит соблюдать.

Домен расположен в Камбремере, в самом сердце апелласьона Pays d'Auge — самого престижного из трёх кальвадосных зон Франции. Пьер Кальтабрюн-Дройен заложил его в 1960-х, его сын Кристиан превратил марку в одного из главных экспортёров апелласьона. Собственные яблоневые сады, более 200 сортов нормандских сидровых яблок, двойная перегонка в медных аламбиках — всё это обязательные условия AOC Pays d'Auge, которые Drouin выполняет с нескрываемым удовольствием.

VSOP означает минимум четыре года в дубовых бочках, но у Drouin это всегда бленд из кальвадосов разного возраста — молодые компоненты дают свежесть, более зрелые обеспечивают глубину. В бокале — янтарный цвет, аромат печёных яблок, ванили, мёда и лёгкой корицы. Вкус округлый, маслянистый, с тёплым пряным финишем. Двойная перегонка делает своё дело: дистиллят получается насыщенным и сложным, без резкости.

Подавать при 18–20°C в тюльпановом бокале, чистым или с одним кубиком льда. Классические партнёры — нормандские сыры (Камамбер, Ливаро), фуа-гра, утиная грудка с яблоками и тарт-татен. Поставляется в подарочной коробке.