Ликер KVKZ, Gambini Coconut 0.7 л

Коломенский винно-коньячный завод начинал в начале двухтысячных как коньячное производство, а к ликёрам пришёл только в 2022 году — когда к выдержанным спиртам добавились джины, настойки и линейка Gambini. Кокосовая версия в этой линейке самая южная по характеру: внутри не ароматизатор, а концентрированный сок кокоса, замешанный на ромовом дистилляте.

За техническую часть отвечает итальянская линия Ave Industries и собственная лаборатория завода — с химическим, микробиологическим и экспресс-контролем на каждом этапе купажа. Базу для Gambini Coconut собирают из ромового дистиллята, концентрата кокоса, спиртованного настоя лимонной корки, сахарного сиропа и спирта «Люкс» на очищенной воде.

В аромате первым выходит зрелый кокос — не приторно-кондитерский, а ближе к свежей кокосовой воде, с лимонной свежестью на втором плане и тёплым ромовым подкладом. Во вкусе сладость сдержанная: мякоть кокоса, цитрусовая кислинка по краям и ромовое послевкусие, которое тянется дольше самого кокоса.

В чистом виде ликёр работает охлаждённым со льдом и долькой лайма. В коктейлях он закрывает кокосовую партию в Пина Коладе вместо Малибу, выручает в кокосовом дайкири с белым ромом и лаймом, хорошо ложится на ананасовый или манговый фреш. Из еды стоит попробовать его с тёмным шоколадом 70%, кофейным тирамису и запечённым ананасом с корицей.