Ликер KVKZ, Gambini Triple Sec 0,5 л

Корка померанца — горького севильского апельсина — вымачивается в ректификованном спирте «Люкс», и именно её спиртованный настой даёт Gambini Triple Sec ту самую цитрусовую горчинку, которая отличает настоящий триплсек от приторных подделок. Коломенский винно-коньячный завод выпускает ликёр в формате 0,5 л крепостью 40%.

В бокале — кристальная прозрачность без оттенка. В аромате слой за слоем раскрываются горький апельсин, прохладное помело и спелый мандарин. Вкус ведёт мягкая сахарная сладость, её тут же подхватывает деликатная цедровая горечь, а послевкусие тянется фруктовым шлейфом ощутимо долго для своей ценовой категории.

Состав максимально лаконичный: исправленная питьевая вода, спирт «Люкс» из пищевого сырья, сахарный сироп и настой корки померанца — без ароматизаторов и красителей. Подавать ликёр стоит охлаждённым до 6–8 °C: при этой температуре сладость уходит на второй план, а цитрусовая горечь становится особенно выразительной.

На льду Gambini Triple Sec работает как самостоятельный дижестив, но настоящая его роль — коктейльная база. Классическая Margarita собирается из 50 мл текилы, 20 мл триплсека и 15 мл сока лайма. Для Cosmopolitan берут 40 мл водки, 15 мл триплсека, 30 мл клюквенного морса и 10 мл сока лайма. В Sidecar пропорция простая: 50 мл коньяка, 20 мл триплсека, 20 мл лимонного сока. Бутылки 0,5 л хватает примерно на 25 коктейлей по классическим рецептам.