Ром Embargo Anejo Blanco 0.7 л

За брендом Embargo стоит семья, аффилированная с легендарным Pétrus — одним из самых дорогих и престижных вин Бордо. Именно оттуда пришла идея: применить высококлассное мастерство купажирования к рому. Получилось неожиданно убедительно.

Embargo Añejo Blanco — это бленд ромов из четырёх регионов: Гватемалы, Тринидада и Тобаго, Мартиники и Кубы. Каждый привносит своё: карибская сладость, сельскохозяйственная острота agricole с Мартиники, кубинская элегантность. Задача блендера — собрать это в единое целое, где ни один компонент не выпячивается.

«Бланко» в названии — не совсем точное описание. Ром действительно выдержан в дубовых бочках, а затем прошёл угольную фильтрацию: цвет убрали, но сложность осталась. Именно поэтому в стакане почти прозрачная жидкость пахнет спелым бананом, ванилью и цедрой апельсина, а во вкусе — орехи, сухофрукты и лёгкая дубовая пряность, которую не ждёшь от белого рома.

Embargo Añejo Blanco создан для коктейлей. Daiquiri, Mojito, Old Cuban — он работает везде, где нужна ароматная, мягкая основа без резких углов. Алкоголь хорошо интегрирован, финиш чистый. Если хочется попробовать neat — можно, но раскрывается он всё же в шейкере.