Ром Relicario Superior, gift box 0.7 л

Relicario — в переводе с испанского «реликварий», ларец для хранения святынь. Доминиканцы не стали мелочиться с метафорой: бутылка стилизована под старинный сосуд, а внутри — купаж ромов с выдержкой до 10 лет в бочках из-под американского бурбона. В подарочной коробке Relicario Superior выглядит так, словно его достали из пиратского сундука, только вкус куда изящнее любых корсарских запасов.

За брендом стоит испанская компания Beveland Distillers, но сердце производства — в Доминиканской Республике. Тропический климат с температурой под 27°C и постоянной влажностью разгоняет «долю ангелов» до 6–8% в год: бочка отдаёт спирту максимум вкуса, а забирает щедро. Что остаётся после десяти лет такого диалога — мягкий, округлый ром в характерном доминиканском стиле, без тяжести и резкости.

Relicario Superior сделан из мелассы сахарного тростника методом колонной перегонки. В бокале — насыщенный янтарь с медными отблесками. Аромат раскрывается ванилью и тоффи, за которыми подтягиваются банан, кокос и тёплая дубовая пряность. Во вкусе — мёд, молочный шоколад, сухофрукты и деликатная корица с мускатным орехом. Финиш тёплый, с долгим карамельным послевкусием.

Подавайте при 18–22°C в чистом виде или с парой кубиков льда — так ром раскроется полнее всего. Для коктейльного эксперимента попробуйте ромовый Old Fashioned или Rum Manhattan. К бокалу Relicario Superior просятся тёмный шоколад, карамельные десерты, выдержанный сыр или ореховый тарт. Отличная точка входа в мир выдержанных доминиканских ромов — и отличный подарок для тех, кто этот мир уже знает.