Ром Takamaka Blanc 0.7 л

На Сейшелах ровно одна дистиллерия рома — и это Takamaka. В 2002 году братья Ришар и Бернар д'Оффэ вернулись из Южной Африки на остров Маэ, чтобы превратить плантацию XVIII века в производство, которого на архипелаге никогда не было. Поместье La Plaine St André — бывшая плантация корицы и мускатного ореха, позже сахарного тростника — стало домом для Trois Frères Distillery. Два с половиной года реставрации, больше года экспериментов с рецептурами — и первый сейшельский ром пошёл в мир.

Takamaka Blanc — белый ром из мелассы сахарного тростника. Несмотря на прозрачность, это не просто «нейтральный» спирт: дистиллят частично выдерживается в бочках, а затем фильтруется до кристальной чистоты. Именно эта промежуточная выдержка даёт ему неожиданную для белого рома глубину — сливочную мягкость и деликатные медовые нюансы, которых не найдёшь в типичной карибской «базе для мохито».

В аромате — свежий сахарный тростник, лайм, зелёное яблоко и лёгкая перечность, а за ними проступают тропические ноты манго, гуавы и банана. Во вкусе Takamaka Blanc чистый и обволакивающий, с тонами тростника и мёда. Ром отлично работает в коктейлях — от дайкири до пина колады — но при крепости 43% вполне самодостаточен со льдом и долькой лайма.