Текила Patron Silver 0.7 л

Над каждой бутылкой Patron Silver работают не меньше шестидесяти пар рук — от обрезчика сердцевины агавы до этикетировщика. Бренд основан в 1989 году в Атотонилько-эль-Альто с дерзкой по тем временам идеей: вернуть текиле статус ультрапремиального напитка 100% из голубой агавы, когда рынок был забит дешёвыми миксто.

Производство держится на старых ремесленных приёмах. Сердцевины агавы запекают в небольших кирпичных печах, давят двухтонным каменным колесом тахона, ферментируют в сосновых чанах и перегоняют в медных аламбиках. Часть дистиллята поступает с площадки Casa Patrón в центре городка и сводится в общий купаж уже на Hacienda Patrón.

В аромате — свежая агава, лайм, тёплый чёрный перец и лёгкая зелень. Во вкусе мягкая сладость с минеральной нотой, мятный холодок и характерная для нагорий Халиско перечная искорка в финале. Пьётся ровно, без резкости, но с узнаваемым агавовым каркасом.

На дегустации подайте охлаждённой до 12-14 градусов в узком бокале вместе с дольками лайма. В коктейлях работает в маргарите, паломе на грейпфрутовом тонике и Tommy's margarita с агавовым сиропом. К столу — рыбные тако с манго-сальсой, севиче из креветок, кесадилья с перцем и кинзой. В январе 2018 года Bacardi приобрела Patron за 5,1 млрд долларов — крупнейшая сделка в истории мексиканской текилы.