Водка Polugar №4, Honey & Allspice 0.5 л

В 1895 году император Александр III приказал уничтожить все медные перегонные кубы в стране — так Россия потеряла своё хлебное вино и получила взамен колонную водку. Историк Борис Родионов потратил годы, восстанавливая утраченные рецептуры XVIII века, а когда понял, что в России производить полугар по-прежнему запрещено законом, построил винокурню в польском лесу — с медными аламбиками, воссозданными по старинным чертежам.

Polugar №4 — это тройной зерновой дистиллят из ржи и пшеницы. Перед третьей перегонкой в спирт закладывают душистый и острый перец, после — очищают берёзовым углём и оклеивают яичным белком, точно как два века назад. На финише добавляют натуральный мёд. Каждый выпуск — малая партия, нумерованная серия.

В аромате первым приходит мёд, за ним раскрывается пикантная волна душистого перца, почти амаро-подобная пряность. Во вкусе — медовый вход, терпкая середина и длинный горьковато-травяной финиш. Четыре звезды от Spirit Journal и Difford's Guide, платиновая награда International Prestige Awards — для напитка, о котором большинство даже не слышало, это говорит о многом.

Подавать слегка охлаждённым, без льда. Polugar №4 — зимний согревающий напиток, который раскроется рядом с запечённой ногой ягнёнка, крабовыми кейками, морскими супами или честным картофельным пюре с белой рыбой. Любителям экспериментов производитель советует попробовать его в Apple Martini.