SSL Secured Семь ступеней очистки и серебряный угольный фильтр — так из зернового спирта «Альфа» рождается «Коноплянка» Родниковая. Кремниевая фильтрация снимает резкость, серебро забирает посторонние ноты, а льняной слой даёт прозрачному напитку характерный холодный блеск.
Завод «Минск Кристалл» работает с 1893 года и сегодня возглавляет одноимённый белорусский холдинг. Здесь живут рядом цеха-памятники промышленной архитектуры конца XIX века и современные линии с серебряной, золотой и платиновой фильтрацией. «Коноплянка» собрана по тому же принципу: спокойная зерновая база, минеральная лечебно-столовая вода и плотная очистка вместо ароматизаторов.
Во вкусе — сдержанная зерновая мягкость, лёгкая тонизирующая свежесть и долгое, чуть терпкое послевкусие. Аромат чистый, без сивушных оттенков: на холодной рюмке чувствуются только хлебные тона и прохлада родниковой воды.
Подавайте сильно охлаждённой, из небольших стопок объёмом 30–50 мл, прямо из морозильной камеры. К ней просятся солёные грузди, селёдка с отварным картофелем и луком, домашнее сало с чёрным хлебом, холодец с хреном и горячие пельмени с бульоном — еда, к которой привыкла белорусская и русская застольная традиция.
На этикетке — та самая птичка коноплянка, давшая имя бренду; на бутылке размещён QR-код, по которому можно послушать её пение. Награда «Продэкспо-2019» (золотая медаль) подтверждает уровень: это понятная домашняя водка для спокойного ужина без громких поводов.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это водка без ароматизаторов и вкусовых добавок: только ректификованный спирт и подготовленная вода. Спирт получают из зерна — чаще пшеницы или ржи, — реже из картофеля или мелассы, и очищают многократной ректификацией, а затем готовую смесь фильтруют, обычно через уголь.
Разница между бутылками в этой категории — в трёх вещах: класс спирта (люкс и альфа выше обычного), качество воды и глубина фильтрации. Отсюда и разброс цен при одинаковой этикеточной сути. Во вкусе хорошая классическая водка нейтральна, с лёгкой зерновой сладостью и мягким, а не жгучим финишем.
Белорусский завод «Минск Кристалл». Водку делают на спирте «Альфа» из отборного зерна и пропускают через 7 ступеней фильтрации, среди них серебряная, льняная и кремнёвая.
Все четыре версии, Родниковая, Заповедная, Традиционная и Оригинальная, крепостью 40%.
Добавками. В Родниковую добавляют минеральную воду, отсюда лёгкие минеральные ноты, в Заповедную берёзовый спиртованный сок. В Традиционной настой пророщенных зёрен пшеницы с зерновыми и сладковатыми нотами, в Оригинальной ароматные спирты чабреца и эхинацеи и настой душицы.
Производитель относит все четыре версии к водке. Травы, берёзовый сок или настой пшеницы входят в состав как добавки, крепость у всех 40%.
По технологии почти ничем: тот же ректификованный зерновой спирт, та же подготовленная вода, те же классы очистки. Разница скорее в традиции — белорусские заводы исторически делают ставку на мягкость, часто используют ржаной спирт и добавляют натуральные умягчители вроде мёда или молочного белка.
Ещё одна особенность — линейки с добавками: зубровка на траве, настойки на клюкве и берёзовых почках, которые формально относятся к другим категориям, но продаются рядом. Если ищете нейтральный вкус, смотрите класс спирта; если характер — обратите внимание как раз на местные настойки.
Водку «Коноплянка» и «БелорусскаЯ» выпускает «Минск Кристалл», крупнейший производитель алкоголя в Беларуси. Водку и настойки «Бульбашъ» делает белорусский «Завод Бульбашъ».
Старка — напиток крепостью 40–43 % из ржаной водки, которую выдерживают в дубовых бочках из-под вина с листьями яблони и груши и цветками липы. Его знают с 15 века, делали в Польше, Литве, Беларуси и на Украине.
Краснодарский край 
Краснодарский край 
Мариинск 
Крепкий 18,2% Лонг Айленд
Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 
Летний 11,4% Голубая лагуна
Водка водка · ликер блю кюрасао · спрайт · лимон или апельсин · лед в кубиках 
Десертный 25% Белый русский
Водка водка · кофейный ликер · сливки 
Вечерний 21,7% Эспрессо мартини
Водка водка · кофейный ликер · сахарный сироп · эспрессо · кофейные зерна 
